Torta de camarão cremosa

40min 8 a 10 pedaços

Ingredientes do recheio

• 400 gramas de camarões descascados
• suco de 1 limão
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Azeite a gosto
• 1 dente de alho triturado
• 1/2 cebola picada
• 1 tomate picado
• 5 colheres de sopa de extrato de tomate
• Cheiro-verde a gosto
• 200 gramas de requeijão cremoso

Ingredientes da massa

• 3 ovos
• 1 xícara de chá de leite
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1/2 colher de sopa de sal
• 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento
• 200 gramas de parmesão ralado

Modo de preparo

1. Tempere os camarões com limão, sal e pimenta.
2. Sele rapidamente na frigideira e reserve.
3. Coloque o azeite em uma panela e refogue o alho, a cebola e os tomates.
4. Adicione o extrato de tomate e retorne os camarões para a frigideira.
5. Finalize com cheiro-verde e reserve o recheio.
6. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal.
7. Adicione a farinha e o fermento e use a função “pulsar”, apenas para incorporar.
8. Despeje metade da massa em uma forma untada com azeite e espalhe o recheio por cima.
9. Coloque o requeijão sobre o recheio e cubra com o resto da massa.
10. Polvilhe o parmesão ralado e asse em forno preaquecido a 180 °C por 40 minutos.
11. Está pronto! Sirva e aproveite.

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