Bolo festivo sem glúten

40min 12 porções

Ingredientes

• 1 xícara de chá de farinha de aveia
• 1 xícara de chá de farinha de amêndoas
• 1/2 xícara de chá de açúcar de coco
• 1 colher de chá de cravo, canela e noz-moscada
• 1 colher de chá de fermento químico em pó (fermento para bolo)
• 1/2 xícara de chá de leite vegetal
• 2 colheres de sopa de óleo de coco
• 2 ovos
• 1 xícara de chá de frutas cristalizadas

Modo de Preparo

1. Em uma vasilha, coloque as farinhas, o açúcar, as especiarias, o fermento e misture.
2. Adicione o óleo, o leite, os ovos e misture até ficar homogêneo.
3. Passe as frutas cristalizadas em um pouco de farinha de aveia e adicione à massa.
4. Transfira para uma forma untada e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por 30 minutos.
5. Decore como preferir.
6. Sirva e bom apetite.

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