Tofu com molho de laranja

30min 2 porções

Ingredientes do tofu

• 200 gramas de tofu
• 1 pimentão verde grande
• 300 gramas de cogumelos Paris frescos⁣
• 1 colher de chá de azeite⁣
• 3 dentes de alho⁣
• 1 cebola⁣
• Sal a gosto

Ingredientes do molho

• Suco de 1 laranja⁣
• 1 colher de sopa de mostarda dijon⁣
• 1 colher de chá de levedura nutricional
• 1 colher de café de pimenta-do-reino

Modo de preparo

1. Em uma frigideira, coloque o azeite, o alho picado e a cebola cortada em rodelas. Refogue.
2. Adicione o tofu picado e tampe a frigideira por 1 minuto.
3. Inclua o pimentão cortado em tiras e os cogumelos. Tempere com sal e tampe novamente por 5 minutos.
4. Em uma tigela, coloque o suco de laranja, a mostarda, a levedura nutricional e a pimenta-do-reino. Misture bem.
5. Coloque o molho na frigideira e deixe cozinhar mais 10 minutos.
6. Agora é só servir. Bom apetite.

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