Cuca de fubá de goiabada

50min 8 porções

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha
• 2 ovos
• 80 ml de óleo
• 1 copo (de requeijão) de açúcar
• 100 ml de leite
• 1 copo (de requeijão) de fubá mimoso
• 1 e 1/2 copo (de requeijão) de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolos)
• 150 gramas de goiabada em cubos

Modo de preparo

1. Prepare a farofa misturando o açúcar, a manteiga e a farinha de trigo.
2. Misture tudo e reserve.
3. Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até homogeneizar.
4. Acrescente o óleo e o leite.
5. Acrescente o fubá e a farinha aos poucos.
6. Acrescente o fermento e misture com delicadeza.
7. Em uma assadeira untada, acrescente metade da massa, coloque metade da goiabada em cubos, cubra com a outra parte da massa e espalhe a goiabada novamente.
8. Finalize com a farofa e asse em forno preaquecido a 180 °C por 30 minutos.
9. Agora é só servir. Bom apetite.

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