Torta 2 limões

120min 7 a 8 fatias

Ingredientes

• 200 gramas de manteiga
• 300 gramas de bolacha maisena
• 1 lata de leite condensado
• 250 ml de creme de leite fresco
• 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
• 1/2 colher de sopa de baunilha
• Suco e raspas de 2 limões-taiti
• Suco e raspas de 1 limão siciliano
• 3 gemas

Modo de preparo

1. No processador ou liquidificador, bata a bolacha maisena.
2. Adicione a manteiga derretida. Misture novamente.
3. Em uma forma de fundo removível, distribua a massa pressionando com os dedos.
4. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 12 minutos.
5. Em uma tigela adicione as gemas, o leite condensado e os sucos dos limões. Misture bem.
6. Adicione parte das raspas dos limões, reserve o restante das raspas para decorar a torta.
7. Despeje o creme na massa assada e leve novamente ao forno por 15 minutos.
8. Resfrie a torta por pelo menos 2 horas.
9. Em uma batedeira, bata o creme de leite fresco e adicione o açúcar de confeiteiro. Bata até o ponto de chantilly.
10. Adicione a baunilha e misture.
11. Espalhe o chantilly na torta e decore com as raspas de limão.
12. Sirva e bom apetite.

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