Pão de cenoura fácil

60min 6 porções

Ingredientes

• 1 cenoura média cozida e picada
• 1 xícara de chá da água de cozimento da cenoura
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1 ovo
• 10 gramas de fermento biológico seco
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, bata a cenoura, a água do cozimento ainda morna, o óleo, o açúcar, o sal, o ovo e o fermento até ficar homogêneo.
2. Transfira esse creme para uma tigela e, aos poucos, vá colocando a farinha de trigo, mexendo bem.
3. Despeje a massa em uma forma untada e deixe descansar por cerca de 1 hora, até dobrar de tamanho.
4. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por 40 minutos ou até passar no teste do palito.
5. Agora é só servir! Bom apetite.

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