Cookies de chocolate com pistache

60min 10 unidades

Ingredientes

• 115 gramas de manteiga sem sal
• 80 gramas de açúcar refinado
• 50 gramas de açúcar mascavo
• 1 ovo
• 185 gramas de farinha de trigo
• 1/2 colher de chá de essência de baunilha
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• Sal a gosto
• Pistache picado a gosto
• 150 gramas de gotas de chocolate

Modo de preparo

1. Derreta a manteiga em uma panela no fogo baixo.
2. Coloque a manteiga em uma tigela e misture os açúcares.
3. Mexa e adicione o ovo e a baunilha.
4. Acrescente a farinha, o bicarbonato e o sal peneirados.
5. Adicione as gotas de chocolate e o pistache picado.
6. Misture e deixe na geladeira por cerca de 30 minutos.
7. Preaqueça o forno a 180 ºC.
8. Faça bolinhas com a massa e colocar em uma assadeira.
9. Assar por aproximadamente 12 a 15 minutos.
10. Agora é só servir. Bom apetite.

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