Lasanha de tilápia

50min 10 porções

Ingredientes

• 6 postas de tilápia
• Sal, pimenta-do-reino e açafrão a gosto
• 2 batatas grandes descascadas e em tiras
• Água fervente para o cozimento
• 500 ml de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 folha de louro
• 2 colheres de sopa (rasas) de amido de milho
• 30 gramas de queijo gorgonzola picado
• Tempero verde a gosto
• 1 fio de azeite
• 2 folhas grandes de couve picadas
• 100 gramas de creme de leite
• Queijo ralado a gosto

Modo de preparo

1. Coloque as postas de tilápia em um recipiente, tempere-as com sal, pimenta-do-reino e açafrão e. Reserve.
2. Em uma panela com água fervente, cozinhe as batatas por cerca de 10 minutos, escorra e reserve também.
3. Em outra panela, acrescente o leite, a manteiga, sal e a folha de louro. Misture e leve ao fogo baixo.
4. Dissolva o amido em um pouco do leite e, aos poucos, vá adicionando à panela e mexendo para engrossar o molho.
5. Junte o gorgonzola e continue cozinhando, mexendo até derreter o queijo.
6. Desligue o fogo, coloque o tempero verde e misture bem para incorporar.
7. Para a montagem, regue um refratário com o azeite, depois faça camadas de batata, peixe, molho e couve.
8. Acrescente mais batata e peixe e coloque metade do creme de leite.
9. Em seguida, faça outra camada de couve e adicione o restante da batata, do peixe, do molho, da couve e do creme de leite.
10. Finalize com queijo ralado e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 40 minutos ou até dourar.
11. Agora é só servir! Bom apetite.

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