Bolo de crepe com ganache de chocolate

50min 1 porção

Ingredientes

• 1 e 1/2 xícara de chá de leite
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 pitada de sal
• Manteiga para untar
• 300 gramas de chocolate meio amargo
• 350 gramas de doce de leite
• Frutas vermelhas a gosto

Modo de preparo

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador.
2. Deixe a massa descansar por pelo menos 20 minutos.
3. Faça os crepes em frigideira untada com manteiga.
4. Deixe esfriar para montar o bolo.
5. Enquanto isso, derreta o chocolate em banho-maria.
6. Passe o doce de leite nas camadas de crepe.
7. Finalize com a ganache e as frutas vermelhas.

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