Bolinho de arroz na frigideira

15min 8 a 10 pedaços

Ingredientes

• 1 colher de sopa de azeite
• 1/2 xícara de chá de talos e folhas de brócolis picados
• 1/4 xícara de chá de couve-flor picada
• Sal a gosto
• 1/4 xícara de chá de água
• 1 ovo batido
• 100 gramas de creme de leite ou creme de ricota
• 40 gramas de queijo minas padrão ralado
• 1 colher de sopa de farinha de trigo ou de arroz
• 1/2 xícara de chá de arroz cozido

Modo de preparo

1. Aqueça o azeite em uma frigideira.
2. Adicione os talos e folhas de brócolis, a couve-flor e refogue.
3. Tempere com sal.
4. Adicione a água e espere secar.
5. Coloque tudo em uma tigela.
6. Acrescente o ovo, o creme de leite, o queijo, a farinha e o arroz.
7. Misture bem e despeje a massa na frigideira com azeite.
8. Espere dourar.
9. Após 5 minutos solte as laterais com a ajuda de uma espátula.
10. Vire coma a ajuda de um prato para dourar o outro lado.
11. Está pronto para servir!.

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