Linguiça recheada

35min 6 a 8 porções

Ingredientes

• 800 gramas de linguiça de pernil
• Água para cozinhar a linguiça
• 80 gramas de maionese
• Suco de 1/2 limão
• Cebolinha a gosto
• Alho picado a gosto
• 1/2 pimentão amarelo picado
• 1/2 cebola roxa picada
• 1 tomate picado
• Queijo mussarela ou parmesão a gosto

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em uma panela, coloque a água quente e cozinhe rapidamente as linguiças;
3. Retire da água, espere esfriar e corte ao meio, mas sem chegar até o final, como se fosse um pão;
4. Em um recipiente, faça uma mistura de maionese com limão, cebolinha e alho;
5. Usando uma colher ou faca, passe essa pastinha no meio das linguiças;
6. Acrescente o pimentão, a cebola e o tomate por cima;
7. Finalize com bastante queijo ralado sobre a linguiça e aperte bem;
8. Acomode a carne recheada em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 210 °C por 25 a 30 minutos;
9. Sirva essa delícia e aproveite!

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