Ovo de Páscoa de Prestígio fit

100min 1 porção

Ingredientes do recheio

• 1/2 xícara de chá de leite de coco
• 2 inhames médios cozidos
• 1 xícara de chá de coco ralada
• 1/2 scoop de proteína vegetal sem sabor ou sabor baunilha
• 1/2 xícara de chá de açúcar demerara

Ingredientes do ovo

• 80 gramas de chocolate 60% cacau vegano
• Forma de ovo de páscoa de 150 gramas

Modo de preparo do recheio

1. Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até ficar homogêneo.
2. Coloque o creme em uma panela. Leve ao fogo mexendo bem por 10 minutos ou até desgrudar da panela.
3. Leve à geladeira por uma hora.

Modo de preparo do ovo e finalização

1. Derreta a barra de chocolate em banho maria com o fogo desligado.
2. Coloque a tigela com chocolate em uma tigela maior com gelo, uma espécie de banho maria invertido.
3. Mexa o chocolate delicadamente até esfriar. Ele deve continuar derretido.
4. Espalhe o chocolate na forma.
5. Leve para a geladeira por 30 minutos.
6. Recheie com o beijinho e decore.
7. Sirva e bom apetite.

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