Pão de alho caseiro com queijo

120min 10 porções

Ingredientes da massa

• 160 ml de leite
• 16 gramas de açúcar
• 3/4 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de fermento biológico seco
• 30 ml de azeite
• 260 gramas de farinha de trigo

Ingredientes do recheio

• 60 gramas de manteiga
• 4 dentes de alho
• Cheiro-verde a gosto
• Sal a goto
• 150 gramas de queijo mussarela

Modo de Preparo

1. Em uma vasilha, coloque o leite morno, o açúcar, o sal, o fermento e misture bem.
2. Acrescente o azeite, a farinha e sove até obter uma massa lisa e homogênea.
3. Coloque na vasilha, cubra com um pano e deixe descansar por meia hora.
4. Em uma tigela, coloque a manteiga em temperatura ambiente, o alho bem amassado, o cheiro-verde, um pouco de sal e misture bem.
5. Abra a massa com o auxílio de um rolo e coloque em um refratário forrado com papel manteiga.
6. Faça cortes sobre a massa, espalhe o recheio de alho e salpique o queijo ralado por cima.
7. Deixe descansar por mais uma hora e, em seguida, leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por 40 minutos.
8. Sirva e bom apetite.

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