Torta de frango com batata-doce

60min 12 porções

Ingredientes da massa

• 1/2 xícara de chá de batata-doce cozida
• 1/2 xícara de chá de farinha de amêndoas
• 1/2 xícara de chá de farinha de grão-de-bico
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto

Ingredientes do recheio

• Azeite a gosto
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• Frango desfiado a gosto
• Palmito a gosto
• Azeitonas a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma vasilha, coloque todos os ingredientes da massa e misture muito bem, até ficar homogênea.
2. Transfira para uma forma de fundo removível e reserve.
3. Em uma panela, coloque o azeite, a cebola, o alho e dê uma leve dourada.
4. Adicione o frango, o palmito, as azeitonas e tempere com sal e pimenta.
5. Misture bem e cozinhe por mais alguns minutos.
6. Assim que der uma esfriada, despeje por cima da massa e leve para assar em forno preaquecido a 220 °C por 40 minutos.
7. Aproveite.

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