Quiche de palmito com queijo de castanha

90min 10 porções

Ingredientes da massa

• 1 ovo
• 2 xícaras de chá de farinha de grão-de-bico
• Sal a gosto
• Levedura nutricional
• Azeite a gosto

Ingredientes do recheio

• 400 gramas de queijo de castanha
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• Alho-poró a gosto
• 300 gramas de palmito

Modo de Preparo

1. Em uma vasilha, coloque o ovo, a farinha, o sal, a levedura e misture bem.
2. Adicione o azeite aos poucos e amasse até obter uma mistura com consistência de massinha de modelar.
3. Embrulhe em plástico filme e deixe na geladeira por 1 hora.
4. Em uma panela, coloque um pouco de azeite, a cebola e deixe dourar.
5. Adicione o alho, doure mais um pouco e junte o sal.
6. Acrescente o palmito e refogue mais um pouco.
7. Junte o queijo e misture bem.
8. Abra a massa e acomode em uma forma.
9. Cubra com o recheio e leve para assar em forno preaquecido a 200 °C por meia hora ou até as bordas dourarem.
10. Aproveite.

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