Crepe marroquino

90min 10 a 15 unidades

Ingredientes da massa

• 1 xícara de chá de semolina
• 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de açúcar
• 1/2 colher de chá de fermento biológico
• 1 e 1/2 xícara de chá de água morna
• 1/2 colher de chá de fermento químico em pó (fermento para bolo)

Ingredientes da calda

• 1 parte de manteiga para 1 parte de mel
• 1 colher de sopa de água

Modo de preparo

1. Em um recipiente, coloque todos os ingredientes da massa e misture com um mixer até que fique cheio de bolhas.
2. Cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora.
3. Esquente uma frigideira antiaderente e despeje uma concha pequena da massa.
4. Deixe cozinhar apenas de um lado no fogo baixo.
5. Repita o processo até acabar a massa.
6. Para a calda, basta colocar os ingredientes na panela, leva o fogo baixo e deixar cozinhar até começar a borbulhar.
7. Agora é só servir. Bom apetite.

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