Sobrecoxas assadas com alecrim e laranja

120min 4 unidades

Ingredientes

• 4 sobrecoxas de frango
• 1 batata salsa picada
• 1 cenoura picada
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• Alecrim fresco a gosto
• Tomilho fresco a gosto
• Suco de 1 laranja
• Azeite a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Tempere as sobrecoxas com sal, pimenta e azeite.
2. Adicione as folhinhas de alecrim e de tomilho.
3. Regue com o suco da laranja e deixe marinando por 40 minutos.
4. Acomode os legumes picados em uma assadeira e por cima as sobrecoxas.
5. Asse em forno preaquecido a 200 °C por 1 hora ou até dourar.
6. Sirva e bom apetite.

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