Pãozinho integral recheado com frango

160min 7 porções

Ingredientes

• 1/2 colher de sopa sal
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1/2 pacote de fermento biológico seco
• 1 xícara de chá de água morna
• 1/4 xícara de chá de óleo de soja ou azeite de oliva
• 1/2 xícara de chá de aveia
• 1 xícara de chá de farinha de trigo integral
• 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 400 gramas de frango desfiado e temperado
• 1 pote de requeijão
• 1 ovo
• Sementes de gergelim

Modo de preparo

1. Em um recipiente, coloque a água morna, o fermento, o açúcar e o óleo. Misture bem.
2. Acrescente a farinha integral, a aveia e a farinha de trigo aos poucos. Adicione o sal.
3. A massa deve ficar lisa e não grudar na mão. Sove bem.
4. Cubra a massa e deixe descansar por 1 hora.
5. Em uma bancada limpa e polvilhada com farinha, corte a massa em pedaços pequenos.
6. Abra em formato de circulo e recheie com o frango e o requeijão.
7. Feche e boleie deixando a abertura virada para baixo.
8. Coloque em uma forma e deixe descansar por mais 50 minutos.
9. Pincele com o ovo batido e salpique a semente de gergelim.
10. Leve ao forno preaquecido em 180 °C por cerca de 40 minutos.
11. Sirva e bom apetite.

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