Crumble de frango

40min 4 porções

Ingredientes do recheio

• 3 colheres de sopa de manteiga
• 3/4 xícara de chá de cebola picada
• 3 dentes de alho amassados
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 3 xícaras de chá de leite
• 3 xícaras de chá de frango desfiado
• 1 tomate com pele e sementes processado
• 1/4 xícara de chá de salsinha picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Ingredientes do crumble

• 1 e 1/2 xícara de chá de farofa de milho
• 1/2 xícara de chá de manteiga derretida
• 3/4 xícara de chá de queijo parmesão ralado

Modo de preparo do recheio

1. Refogue os temperos na manteiga.
2. Acrescente a farinha de trigo e o leite. Misture até formar uma massa mais espessa.
3. Tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Adicione o frango desfiado. Incorpore.
5. Coloque o tomate e deixe cozinhar por 2 minutos.
6. Salpique a salsinha picada por cima e reserve.

Modo de preparo da farofa e finalização

1. Em uma tigela coloque os ingredientes e a manteiga derretida. Misture bem.
2. Despeje o frango em uma assadeira untada e acomode a farofa por cima.
3. Asse em forno preaquecido a 200 ºC por 25 minutos.
4. Sirva e bom apetite.

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