Frango com pequi

60min 4 porções

ingredientes

• 1 kg de frango
• 250 gramas de pequi
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 3 colheres de sopa de shoyu
• Pimenta e sal a gosto

modo de preparo

1. Junte o alho, a cebola, o shoyu, a pimenta e o sal em um recipiente e deixe o frango marinar na mistura por cerca de 30 minutos.
2. Coloque o frango com os temperos marinados em uma panela com óleo e frite até que o frango esteja dourado.
3. Retire uma parte do óleo e acrescente o pequi na panela.
4. Refogue o pequi com o frango e adicione água até quase cobrir o frango.
5. Tempere com pimenta e sal e deixe ferver até o caldo engrossar.
6. Sirva e bom apetite.

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