Suflê de legumes

30min 4 pedaços

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de manteiga ghee
• 4 ovos
• 4 colheres de sopa de queijo ralado
• 1 pitada de sal
• 300 ml de leite desnatado
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo integral
• Chuchu cozido cortado em cubos a gosto
• Abobrinha cozida cortada em cubos a gosto
• Cenoura cozida cortada em cubos a gosto
• Queijo ralado para polvilhar

Modo de preparo

1. Bata a manteiga, os ovos, o queijo, o sal, o leite e a farinha no liquidificador.
2. Despeje essa massa sobre os legumes cozidos dispostos em um refratário.
3. Polvilhe queijo ralado por cima.
4. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 20 a 30 minutos.
5. Sirva e aproveite.

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