Bolo de maçã com passas brancas

80min 15 porções

Ingredientes

• 3 ovos
• 3 maçãs
• 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de chá de açúcar refinado
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de passas brancas
• 1 colher de chá de canela em pó

Modo de preparo

1. Pique 2 maçãs com casca e descarte as sementes.
2. Coloque os pedaços de maçã em um liquidificador.
3. Adicione os ovos, o óleo e o açúcar.
4. Bata bem por uns 5 minutos e reserve.
5. Em uma tigela adicione a maçã que restou, descascada e picada em tamanhos semelhantes.
6. Junte as passas brancas e 2 colheres de farinha de trigo.
7. Misture bem e reserve.
8. Em uma outra tigela vamos misturar apenas os ingredientes secos.
9. Adicione a farinha de trigo, a canela em pó e o fermento, mexendo tudo muito bem.
10. Junte o creme de maçãs nos ingredientes secos e por fim adicione a maçã picada com passas e misture bem.
11. Coloque a massa em uma assadeira de 24 cm untada com manteiga e farinha de trigo.
12. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 45 minutos.
13. Aguarde a massa esfriar e desenforme.
14. Sirva e aproveite.

1. Em uma outra tigela vamos misturar apenas os ingredientes secos.
2. Adicione a farinha de trigo, a canela em pó e o fermento químico, mexendo tudo muito bem.
3. Junte o creme de maçãs nos ingredientes secos e por fim adicione a maçã picada com passas e misture bem.
4. Coloque a massa em uma assadeira de 24 cm untada com manteiga e farinha de trigo.
5. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 45 minutos.
6. Aguarde a massa esfriar e desenforme.
7. Sirva e aproveite.

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