Escondidinho de tilápia com abóbora cabotiá

40min 4 porções

ingredientes

• 300 gramas de filé de tilápia
• 1/4 de cebola
• 1/2 abóbora cabotiá em cubos sem casca
• 2 dentes de alho
• 4 fatias de queijo mussarela
• Pimenta, noz-moscada e sal a gosto
• Azeite a gosto

modo de preparo

1. Cozinhe a abóbora cortada em uma panela com água fervente até ficar macia.
2. Retire a abóbora do fogo e amasse-a até adquirir a consistência de purê.
3. Tempere com a noz-moscada, a pimenta e o sal. Reserve.
4. Corte o filé de tilápia em cubos pequenos, amasse o alho e pique a cebola em cubos.
5. Leve a cebola ao fogo em uma panela com um fio de azeite até dourar.
6. Adicione o alho e o filé de tilápia em cubos.
7. Tempere com pimenta e sal e refogue o peixe.
8. Transfira a tilápia para uma travessa e posicione os pedaços no fundo.
9. Coloque o purê de abóbora por cima da tilápia e seguidamente as fatias de queijo.
10. Leve ao forno a 200 °C até que as fatias de queijo estejam douradas.
11. Retire do forno e aguarde esfriar.
12. Sirva e aproveite.

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br