Tabule libanês

30min 2 porções

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de trigo para quibe
• 150 ml de água
• 1 tomate
• 1/2 cebola
• Salsinha a gosto
• Hortelã a gosto
• 1 limão
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma vasilha, coloque o trigo, a água e deixe hidratar por 20 minutos.
2. Corte o tomate em cubos pequenos e retire as sementes.
3. Corte a cebola em cubos bem pequenos e pique bem a salsinha e a hortelã.
4. Escorra o trigo até ele ficar bem seco.
5. Transfira para um refratário e junte a cebola, a salsinha, o tomate, a hortelã, o suco de limão, azeite e misture bem.
6. Tempere com sal e misture novamente.
7. Aproveite.

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