Bolo napolitano com cobertura de morango

50min 10 porções

Ingredientes da massa

• 5 ovos (claras e gemas separadas)
• 350 gramas de açúcar
• 2 colheres de sopa de essência de baunilha
• 250 ml de leite
• 400 gramas de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• 2 colheres de sopa de Nesquik

Ingredientes da cobertura porcelana

• 300 gramas de açúcar de confeiteiro
• 30 gramas de Nesquik
• 190 gramas de leite condensado

Modo de preparo

1. Bata as claras em neve. Reserve.
2. Ainda com a batedeira, bata as gemas e o açúcar, em outro recipiente.
3. Adicione a baunilha, o leite e bata até misturar.
4. Desligue e acrescente a farinha. Misture até incorporar.
5. Delicadamente, misture as claras em neve na massa.
6. Finalize com o fermento e misture até incorporar.
7. Divida a massa em três partes: em uma misture o chocolate em pó. Na outra, misture o Nesquik. E na terceira não adicione nada.
8. Vá colocando colheradas das massas, intercalando os sabores, em uma forma untada e enfarinhada.
9. Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 40 a 45 minutos.
10. Assim que o bolo ficar pronto, desenforme e deixe amornar enquanto faz a cobertura.
11. Em um recipiente coloque todos os ingredientes da cobertura. Misture bem.
12. Leve para o micro-ondas por 30 segundos.
13. Mexa bem e volte por mais 12 segundos.
14. Mexa novamente, até que fique bem lisinha e despeje, imediatamente, por cima do bolo.
15. Agora é só servir. Bom apetite.

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