Batatas assadas ao molho funghi

25min 2 porções

Ingredientes

• 1 batata inglesa ou rosa
• 1 batata-doce
• Sal a gosto
• Páprica picante a gosto
• 1 ramo de alecrim
• Azeite a gosto
• 2 dentes de alho
• 1 bandeja de cogumelos Paris
• 2 colheres de sopa de molho shoyu
• 1 caixa de creme de leite (200 gramas)
• Salsinha a gosto
• Cebolinha a gosto

Modo de preparo

1. Descasque as batatas e cozinhe por 5 minutos em água fervente.
2. Escorra e tempere com sal, páprica, alecrim, azeite e 1 dente de alho amassado.
3. Asse no forno ou airfryer até ficar crocante e dourada.
4. Fatie os cogumelos e refogue no azeite.
5. Adicione o alho, refogue mais um pouco e acrescente o shoyu. Mexa.
6. Coloque o creme de leite e misture até ficar homogêneo.
7. Polvilhe salsinha e cebolinha.
8. Misture o molho com as batatas assadas e sirva-se.

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