Suflê de claras com cenoura

30min 3 a 4 porções

Ingredientes

• 6 claras
• 1 cenoura ralada
• 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
• Sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto
• 1/2 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
• Azeite ou desmoldante para untar os ramequins

Modo de preparo

1. Bata as claras em neve na batedeira.
2. Adicione as cenouras, o parmesão, o sal, a pimenta e a salsinha. Misture delicadamente.
3. Finalize com o fermento e misture, com cuidado, até incorporar.
4. Despeje em forminhas (ou ramequins) untadas com azeite e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 20 minutos.
5. Agora é só servir. Bom apetite.

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