Strogonoff de camarão com palmito

45min 4 porções

Ingredientes

• 750 gramas de camarão limpo
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Azeite de oliva a gosto
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1 lata de tomate pelado (400 gramas)
• Água a gosto
• 300 gramas de palmito em conserva
• Salsinha picada a gosto
• 500 gramas de creme de leite

Modo de preparo

1. Grelhe os camarões, temperados com sal e pimenta, em uma panela com azeite. Reserve.
2. Na mesma panela coloque mais azeite e refogue o alho e a cebola.
3. Adicione o tomate pelado e 1/3 da lata de água. Deixe cozinhar.
4. Retorne os camarões para a panela junto com o palmito cortado em rodelas e a salsinha picada.
5. Adicione o creme de leite e misture.
6. Desligue o fogo assim que esquentar.
7. Sirva e aproveite.

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