Sonho vegano

130min 10 unidades

Ingredientes do recheio

• 2 xícaras de chá de leite vegetal
• 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 4 colheres de sopa de óleo
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Ingredientes da massa

• 1 xícara de chá de leite vegetal ou água morna
• 10 gramas de fermento biológico seco (fermento para pães)
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 6 colheres de sopa de óleo vegetal
• Cerca de 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo

1. Misture todos os ingredientes do recheio em uma panela até dissolver a farinha.
2. Ligue o fogo e mexa até engrossar.
3. Desligue, transfira para um pote ou tigela com tampa e reserve na geladeira.
4. Misture o leite vegetal da massa morno com o fermento e o açúcar.
5. Em seguida adicione o óleo, mexa bem e adicione a farinha aos poucos.
6. Adicione o sal e sove a massa por cerca de 10 minutos.
7. Coloque em uma tigela, cubra com um pano e deixe crescer por 1 hora.
8. Separe a massa em 10 pedaços e molde em bolinhas com as mãos.
9. Coloque em uma forma enfarinhada, cubra com um pano e deixe crescer por mais 1 hora.
10. Esquente o óleo em uma panela e coloque uma bolinha por vez, fritando os dois lados até dourar bem.
11. Abra a massa e recheie com o creme.
12. Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima e sirva.

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