Biscoito de amêndoa

60min 5 porções

Ingredientes

• 75 gramas de manteiga
• 30 gramas de açúcar
• 40 gramas de farinha de amêndoas
• 100 gramas de farinha de trigo
• 5 gotas de essência de amêndoas
• 100 gramas de açúcar de confeiteiro

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque a manteiga, o açúcar, a farinha de amêndoas, a farinha de trigo e a essência de amêndoas.
2. Misture bem até formar uma massa quebradiça (se precisar de mais líquido, acrescente um pouco de água gelada).
3. Modele a massa em formato de bola e reserve na geladeira por 30 minutos.
4. Passado o tempo, abra a massa com um rolo, sobre um plástico filme, até obter a espessura de 1 cm.
5. Corte com os cortadores que preferir, coloque os biscoitos em uma forma com papel manteiga e asse a 180 °C por 10 minutos ou até dourar.
6. Depois de assados, polvilhe os biscoitos com açúcar de confeiteiro e está pronto.
7. Agora é só servir! Bom apetite.

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