Bolinho de chuva salgado

20min 15 unidades

Ingredientes

• 1 ovo
• 1 xícara de chá de leite (240 ml)
• 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo (180 gramas)
• 1 colher de chá de fermento químico em pó (fermento para bolo)
• 1 colher de café de vinagre
• 1/2 colher de chá de sal
• Óleo para fritar

Modo de preparo

1. Tenha todos os ingredientes organizados para começar o preparo do bolinho de chuva salgado;
2. Quebre o ovo em uma tigela de inox média ou em um refratário. Bata levemente e, em seguida, adicione o leite e misture até incorporar;
3. Junte a farinha, o vinagre e o sal, e mexa até que fique uma mistura homogênea. Adicione o fermento e misture apenas para incorporar;
4. Numa panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. O ideal é que o bolinho seja frito no óleo com temperatura entre 170°C e 180°C. Isso garante que o bolinho cozinhe por dentro sem queimar por fora;
5. Com a ajuda de uma colher, vá despejando porções de massa no óleo quente. Frite os bolinhos por cerca de 3 minutos ou até fiquem dourados;
6. Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre um prato forrado com papel-toalha para escorrer o excesso de óleo;
7. Agora é só servir. Bom apetite!

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