Tiramisu com Nutella

40min 6 porções

Ingredientes para o creme branco

• 3 gemas peneiradas
• 60 gramas de açúcar
• 250 gramas de queijo mascarpone

Ingredientes para o creme de Nutella

• 2 colheres de sopa de Nutella
• 3 claras
• 60 gramas de açúcar

Ingredientes para a montagem

• 400 ml de café
• 2 colheres de sopa de vinho Marsala
• 200 gramas de bolacha tipo champanhe
• Cacau em pó a gosto

Modo de preparo

1. Em uma batedeira, bata as gemas com o açúcar até formar um creme claro.
2. Aos poucos, vá acrescentando o mascarpone, batendo sempre até ficar fofo e homogêneo. Reserve.
3. Em um recipiente, coloque a Nutella e leve ao micro-ondas por alguns segundos para amolecer.
4. Em outra tigela, bata as claras com o açúcar até obter o ponto de neve.
5. Vá adicionando a Nutella na clara aos poucos, misture bem para ficar homogêneo e reserve.
6. Em um terceiro recipiente, acrescente o café e o vinho, mexendo para incorporar.
7. Para a montagem, molhe as bolachas na mistura de café e vinho e use metade delas para forrar uma travessa ou copos de vidro.
8. Sobre a camada de bolachas, coloque metade do creme branco e do creme de Nutella.
9. Faça mais uma camada de biscoitos, adicione o restante dos cremes e finalize com cacau em pó.
10. Reserve na geladeira até a hora de saborear e está pronto.

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