Tiramisú vegano

120min 8 porções

ingredientes

• 2 pacotes de bolacha de amido de milho
• 500 gramas de tofu firme
• 200 ml de leite vegetal
• 1 xícara de café de café frio
• 1 dose de vinho tinto
• 1 dose de licor de café
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 2 colheres de chá de essência de baunilha
• 35 gramas de castanha-de-caju
• Cacau em pó

modo de preparo

1. Misture o café, o vinho tinto e o licor em um recipiente e reserve.
2. Junte no liquidificador o açúcar, a baunilha, a castanha-de-caju e o tofu.
3. Acrescente o leite vegetal gradualmente até a mistura ficar cremosa.
4. Coloque uma camada do creme em uma forma e posicione em cima uma camada de bolachas molhadas na mistura do café.
5. Faça camadas sequenciais de creme e bolachas molhadas.
6. Polvilhe cacau em pó sobre a última camada e leve a geladeira por pelo menos 90 minutos.
7. Retire da geladeira e sirva. Aproveite.

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