Carne-seca com abóbora

45min 4 porções

Ingredientes

• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho
• 200 gramas de carne-seca dessalgada
• 1/2 abóbora cabotiá em cubos
• 1 colher de sobremesa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1/4 de xícara de chá de água
• Salsinha a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Azeite para refogar

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Leve a carne-seca para cozinhar na panela de pressão por 15 a 30 minutos até ficar macia;
3. Depois de cozida, retire a pressão e descarte a água do cozimento;
4. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e a carne até ficarem dourados;
5. Depois, despeje a abóbora e adicione um pouco de água para cozinhar;
6. Ajuste os temperos e acrescente o açúcar. Misture bem;
7. Deixe cozinhar até que a abóbora amoleça;
8. Sirva e bom apetite!

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