Feijão-vermelho

30min 10 porções

Ingredientes

• 500 gramas de feijão-vermelho
• 1 colher de sopa de óleo
• 1/2 cebola picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Deixe o feijão de molho por pelo menos duas horas;
3. Descarte a água e lave-o bem;
4. Em uma panela de pressão, coloque o feijão, cubra com água, tampe e deixe cozinhar por 20 minutos (contados após pegar pressão). Reserve;
5. Em outra panela, esquente o óleo e refogue a cebola;
6. Adicione o feijão com o caldo (se for pouco caldo, pode acrescentar um pouco de água), o sal, a pimenta e misture bem;
7. Deixe engrossar o caldo e ajuste os temperos, caso precise;
8. Sirva e bom apetite!

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