Risoto de ervilha e bacon

60min 2 porções

Ingredientes

• 1 xícara de chá de arroz arbóreo
• 1/2 cebola ralada
• 1/2 xícara de chá de ervilhas congeladas
• 1/2 xícara de chá de bacon picado
• 500 ml de caldo de legumes ou água
• 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de manteiga

Modo de preparo

1. Em uma panela, doure a cebola na manteiga e adicione o bacon.
2. Acrescente o arroz e as ervilhas quando o bacon estiver dourado, misture bem e despeje metade da água.
3. Cozinhe até ficar al dente e, se necessário, ajuste os temperos.
4. Sirva e bom apetite.

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br