Bolo de maçã nutritivo

40min 12 porções

Ingredientes

• 8 maçãs pequenas
• 3 ovos grandes
• 100 ml de leite
• 150 gramas de uvas-passas
• 1 colher de sopa de canela
• 1 colher de café de essência de baunilha
• 150 gramas de farinha de aveia (aveia em flocos finos ou em flocos grossos)
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
• 30 gramas de granola para decorar

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Higienize, descasque e pique 6 maçãs. Reserve-as com o suco de 1/2 limão para não ficarem escuras;
3. No liquidificador, coloque as cascas, os ovos, o leite, a baunilha, a canela, 100 gramas das uvas-passas e bata por cerca de 4 minutos;
4. Em um recipiente, coloque a farinha de aveia, a mistura do liquidificador e misture com uma colher;
5. Adicione as 6 maçãs picadas, o restante das uvas-passas, o fermento e misture até tudo incorporar;
6. Transfira para uma forma untada com manteiga e aveia. Depois, fatie o restante das maçãs e decore por cima;
7. Polvilhe a granola e leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 20 a 30 minutos, ou até cozinhar;
8. Agora é só servir. Bom apetite!

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