Pão de sardinha

240min 5 a 8 fatias

Ingredientes da massa

• 350 gramas de farinha de trigo peneirada
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de açúcar
• 1 colher de chá de fermento biológico instantâneo
• 25 ml de azeite
• 200 ml de água morna
• Óleo para untar

Ingredientes do recheio

• 2 latas de sardinha
• 4 ovos cozidos picados
• 2 tomates picados
• 1 cebola picada
• Azeitonas picadas a gosto

Modo de preparo da massa

1. Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes com uma colher de pau.
2. Despeje a massa em uma bancada enfarinhada e sove por 5 a 8 minutos até ficar uniforme.
3. Coloque a massa de volta na tigela e deixe crescer até dobrar de tamanho, por cerca de 30 a 60 minutos.
4. Com o auxílio de um rolo, estique a massa em formato retangular.
5. Acomode todos os ingredientes do recheio em cima da massa e enrole como se fosse um rocambole.
6. Em uma forma de pão untada, coloque o pão e deixe descansar 20 minutos.
7. Asse em forno pré-aquecido a 220 °C por 30 minutos ou até dourar.
8. Sirva e bom apetite.

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