Pão turco

60min 5 porções

Ingredientes para a massa

• 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• 1 xícara de chá de água morna
• 1 colher de chá de fermento biológico seco
• 1 colher de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de óleo ou azeite

Ingredientes para a cobertura

• 2 colheres de sopa de melado ou maple syrup
• 2 colheres de sopa de água
• 1 xícara de chá de gergelim torrado

Modo de preparo

1. Em um recipiente, misture a farinha de trigo com o sal.
2. Adicione a água, o fermento, o açúcar e o óleo, sovando por cerca de 10 minutos.
3. Cubra a massa com um pano e deixe-a descansar durante 1 hora.
4. Enquanto isso, para a cobertura, misture o melado e a água em um prato.
5. Passado o tempo, divida a massa em cinco pedaços, abra-os com um rolo e modele-os em cordões usando as mãos.
6. Para fazer os pães, vá torcendo cada cordão e depois feche-o, formando uma rosca.
7. Passe os pães na cobertura de melado e finalize com o gergelim.
8. Transfira-os para uma forma forrada com papel antiaderente e deixe descansar por 5 minutos.
9. Asse em forno preaquecido a 200 °C por cerca de 25 minutos ou até dourar.
10. Agora é só servir! Bom apetite.

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br