Queijo coalho com tomate

15min 1 porção

Ingredientes

• 1 a 2 tomates grandes e maduros
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 colher de sopa de azeite
• Queijo coalho cortado em cubos
• Raminhos de orégano (ou tomilho)

Modo de preparo

1. Retire a casca dos tomates e rale eles, na parte grossa do ralador, em um prato.
2. Tempere a polpa ralada com sal, pimenta e regue com azeite.
3. Adicione o orégano e misture.
4. Esquente uma frigideira e doure os cubinhos de queijo coalho.
5. Junte o queijo no prato com o tomate e sirva. Bom apetite.

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