Brigadeiro de churros com doce de leite

45min 20 unidades

Ingredientes

• 1 caixa de leite condensado (395 gramas)
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal
• 1 gema
• 50 gramas de doce de leite
• 20 gramas de açúcar para decorar
• 1/2 colher de chá de canela em pó para decorar

Modo de preparo

1. Se você gosta de churros e brigadeiro, precisa conferir essa combinação deliciosa. Coloque o doce de leite em um saco de confeitar com bico!
2. Em uma panela média fora do fogo, adicione o leite condensado, a manteiga e a gema de ovo. Misture bem a gema e a manteiga, leve ao fogo baixo e mexa sem parar por cerca de 10 minutos ou até desgrudar do fundo da panela;
3. Desligue o fogo, unte um prato com um pouquinho de manteiga e transfira o brigadeiro. Reserve para esfriar por aproximadamente 2 horas na geladeira ou 30 minutos no freezer;
4. Em um prato, misture o açúcar com a canela. Quando estiver frio, utilize uma colher para pegar uma porção e modele com as mãos limpas e untadas com manteiga;
5. Abra o meio da bolinha e recheie com o doce de leite. Aperte o saco de confeiteiro apenas o suficiente, não exagere para conseguir fechar os brigadeiros tranquilamente;
6. Após rechear, feche as bordas e modele os brigadeiros. Passe-os na mistura de açúcar e canela;
7. Finalize decorando com mais doce de leite por cima e sirva. Aproveite!

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