Biscoitinhos amanteigados de cacau

25min 15 porções

Ingredientes

• 115 gramas de manteiga sem sal
• 60 gramas de açúcar de confeiteiro
• 1 gema
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 15 gramas de cacau em pó
• 15 gramas de amido de milho
• 140 gramas de farinha de trigo
• 100 gramas de chocolate meio amargo

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, coloque a manteiga em temperatura ambiente, o açúcar e bata até ficar cremoso.
2. Adicione a gema peneirada, a baunilha e bata mais um pouco.
3. Acrescente o cacau, o amido, a farinha, o fermento e misture até formar uma massa lisa e homogênea.
4. Modele bolinhas e distribua em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
5. Achate um pouco e faça cavidades em forma de coração com o dedo.
6. Leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por 15 minutos.
7. Em uma vasilha, coloque o chocolate picado e derreta em banho-maria ou no micro-ondas.
8. Encha as cavidades dos biscoitos com o chocolate derretido e leve para a geladeira por pelo menos uma hora.
9. Sirva e aproveite.

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br