Salmão com creme de espinafre
40min 3 porções
Ingredientes
Modo de preparo
- Em uma frigideira antiaderente ainda fria, espalhe um fio de azeite e coloque os filés com as peles viradas para baixo.
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Frite em fogo baixo até dourar as peles e cozinhar a carne.
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Vire os filés, tampe a frigideira e deixe dourar o outro lado. Desligue e reserve.
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Em uma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga.
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Acrescente o espinafre, tempere com sal e refogue até murchar.
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Leve o espinafre para o liquidificador e bata.
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Retire o excesso de água e volte-o para a panela.
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Inclua o creme de leite. Cozinhe.
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Ajuste os temperos e acrescente a noz-moscada. Desligue o fogo.
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Em um prato, coloque o salmão e o creme.
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Agora é só servir. Bom apetite.
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