Bolinho de palmito na airfryer

30min 5 unidades

Ingredientes

• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 cebola picadinha
• 1 vidro de palmito em conserva picado escorrido
• 1 xícara de chá de leite
• 5 colheres de sopa de farinha de trigo
• Salsinha e cebolinha picadas a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Farinha de trigo para empanar
• 1 ovo batido para empanar
• Farinha panko para empanar
• Queijo parmesão a gosto

Modo de preparo

1. Refogue a cebola na manteiga e adicione o palmito misturando bem.
2. Despeje a farinha misturada no leite e deixe cozinhar até soltar do fundo da panela, por cerca de 10 minutos.
3. Ajuste os temperos e coloque a massa em um prato para esfriar.
4. Modele bolinhas com o auxílio de uma colher.
5. Separe os ingredientes para empanar em recipientes separados e adicione o queijo parmesão ralado na farinha panko.
6. Empane na farinha, depois no ovo batido e por fim na farinha panko com queijo. Repita o processo até acabar todos os bolinhos.
7. Frite na airfryer preaquecida a 180 ºC por 15 minutos ou até dourarem.
8. Sirva e bom apetite.

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