Sobrecoxa recheada com farofa

60min 6 porções

Ingredientes

• 6 sobrecoxas de frango desossadas com pele
• Sal e pimenta a gosto
• 1/2 limão espremido
• 150 gramas de bacon em cubinhos
• 1/2 cebola picadinha
• 1 a 2 dentes de alho amassados
• 1/2 xícara de chá de farinha de mandioca ou milho

Modo de preparo

1. Limpe e seque bem as sobrecoxas.
2. Tempere com sal, pimenta e limão. Deixe descansar por 15 minutos.
3. Frite o bacon na frigideira com cebola e alho.
4. Junte a farinha e mexa bem.
5. Ajuste o sal da farofa.
6. Coloque 1 porção de farofa em cada sobrecoxa e feche com cuidado.
7. Acomode em uma travessa de forno.
8. Leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 45 minutos.
9. Sirva e aproveite.

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