Pão de ervas com cerveja

100min 1 unidade

Ingredientes

• 1 xícara de chá de cerveja
• 1 ovo
• 4 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa (bem cheia) de açúcar
• 10 gramas de fermento biológico
• 7 colheres de sopa de azeite
• 1/2 xícara de chá de ervas (manjericão, salsa picadinhas e orégano)

Modo de Preparo

1. Em um bowl, coloque a cerveja e o fermento. Misture bem por cerca de dois minutos.
2. Adicione o ovo e misture por mais dois minutos.
3. Acrescente o açúcar e repita o processo, misturando bem.
4. Complemente com o sal, misture e por fim adicione o azeite, sempre mexendo até obter uma mistura homogênea.
5. Chegou a hora das ervas, junte o mix de ervas e misture bem até envolver tudo.
6. Adicione a primeira xícara de farinha de trigo e continue mexendo.
7. É importante ir adicionando a farinha aos poucos.
8. A partir da terceira porção de farinha você já pode utilizar as mãos para mexer a massa.
9. Depois de adicionar toda a farinha é hora de sovar a massa por cerca de cinco minutos, lembre-se de utilizar um pouco mais de farinha para a massa não ficar grudando nos dedos.
10. Volte a massa no bowl, cubra com algum pano e deixe ela descansar por 60 minutos.
11. Modele a massa para o formato de pão que desejar e o coloque em uma assadeira untada com azeite e farinha de trigo.
12. Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por 30 minutos ou até a parte externa do pão ficar dourada.
13. Agora é só servir. Bom apetite.

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