Bolo de laranja com azeite

60min 1 bolo

Ingredientes

• Suco de 1 laranja grande
• 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de azeite de oliva
• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
• 3 ovos
• 3 colheres de sopa de iogurte natural
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
• Raspas de 1 laranja

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180 ºC e já unte uma forma de bolo. Reserve.
2. Coloque os ovos e o açúcar em uma tigela. Bata até formar uma mistura fofa.
3. Adicione o azeite, o suco e o iogurte. Misture mais um pouco.
4. Adicione as raspas de limão e peneire o trigo aos poucos.
5. Misture tudo até se integrar.
6. Por fim, coloque o sal e o fermento. Mexa para misturar tudo.
7. Despeje a massa na forma e leve para assar por 45 minutos.
8. Retire do forno e está pronto.
9. Agora é só servir. Bom apetite.

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