Suflê de moranga

35min 2 porções

Ingredientes

• 2 ovos
• ½ moranga cabotiá cozida e cortada⁣
• 300 gramas de mussarela⁣
• 1 colher de sopa de amido de milho ⁣
• 1 cebola ⁣
• 2 colheres de sopa de manteiga ⁣
• 200 ml de leite ou água ⁣
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó⁣
• 12 colheres de sopa de azeite⁣
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Separe as claras das gemas e bata as claras em neve.
2. Bata o restante dos ingredientes no processador, exceto as claras em neve.
3. Quando estiver homogêneo, misture com as claras.
4. Coloque em uma forma ou ramequin untado.
5. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 25 a 30 minutos.
6. Está pronto! Sirva e aproveite.

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