Torta de ricota com raspas de limão siciliano e mirtilos

30min 10 a 12 pedaços

Ingredientes

• 1/2 ricota amassada
• Raspas de 1 limão siciliano
• 3 colheres de sopa de xilitol
• 1 colher de sopa de manteiga em temperatura ambiente
• 2 ovos
• 125 ml de iogurte natural
• 1 colher de café de amido de milho
• 1 colher de sopa de farinha de coco
• 1/2 xícara de chá de mirtilos

Modo de preparo

1. Coloque todos os ingredientes, exceto o mirtilo, no processador.
2. Processe até obter um creme homogêneo e despeje em uma forma untada com manteiga.
3. Coloque os mirtilos sobre a massa.
4. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 25 minutos.
5. Sirva e aproveite.

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br