Picles de cenoura

30min 1 conserva

Ingredientes

• 1 vidro limpo para conserva
• 1 limão siciliano cortado em rodelas
• 2 xícaras de chá de água
• 2 xícaras de chá de vinagre
• 1 colher de sopa de sal marinho
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 3 cenouras passadas no mandoline ou cortadas como quiser

Modo de preparo

1. Coloque todos os ingredientes em uma panela, menos a cenoura, e ferva.
2. Acomode a cenoura no vidro esterilizado e despeje a mistura dos demais ingredientes por cima.
3. Dê leves batidas no vidro para retirar as bolhas.
4. Tampe e cozinhe em banho-maria por 15 a 30 minutos.
5. Passe o vidro na água fria e guarde com a tampa para baixo de um dia para o outro.
6. Vire para a posição normal e espere ao menos 2 semanas para abrir e consumir.
7. Bom apetite.

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